陈皮的功效

     陈皮，自古以来就是人们喜爱的养生保健药。有着“一两陈皮一两金”的赞誉。陈皮有很多使用方法，不仅是很多方剂的重要组成之一，也是烹饪时提味的重要作料。

一、理气健脾

    陈皮最常见的用法就用来治晕动病。乘车（船）前1小时，每隔20分钟放1片进口腔，咀嚼后吞下；车（船）开动后每隔10分钟放1片进口腔，咀嚼后吞下即可起作用。

二、治咳嗽

    用干橘皮5克，加水2杯煎汤后，放少量姜末、红糖趁热服用。也可取鲜橘皮适量，切碎后用开水冲泡，加入白糖代茶饮，有化痰止咳之功效。

三、如何自制陈皮？

    在太阳下将橘皮风干，后存放于密封装置2~5个月，用湿度为80%的潮湿空气加湿，以使果皮软化；果皮软化后，将其捆绑固定，风干，然后再放到太阳下晒干就制作完成了，将其密封存放即可。