健康是人们共同的追求，而冬季更是养生的重要时节。俗话说“冬天进补，春来打虎”，可见冬季进补能对健康产生积极的促进作用。但进补不能胡乱来，盲目大补对身体并无好处。

    冬季怎样进补才合适？作者为此向市中医院三名中医专家求教，听一听专家的“养生经”，或许对市民有所帮助。

    中医内科主任医师 顾伟民

    自己为自己开膏方

    养生关键词 “冬藏”

    黄芪、白术、泽泻、山药、牛膝、玉米须、通草、当归、川榛、杜仲、狗脊、石斛、甘草、龟板膏、红花、红芪、红景天、连钱草、米仁，用蜂蜜调味。

    这是市中医院内科主任中医师顾伟民给自己开的膏方。为了增强体质，改善尿酸偏高、喝一点啤酒就关节酸痛的情况，从去年到今年，顾伟民已经为自己开了两年的膏方。他认为对于中老年人，冬季更要注意调理进补，而关键就在于“冬藏”。

    “冬季养生，最重要的是‘藏’。”对于养生，顾伟民颇有心得。“‘天人合一’是中医重要理论之一。中医养生讲究符合自然规律。一到冬季，万木凋零，阳气内收，养生也应该着重于养精蓄锐、休养生息。”

    顾伟民冬季养生遵循的就是“冬藏”原则。“人体生命周期也有‘四季之分’，像我的年龄近60岁，差不多算是秋末接近初冬，人体体质开始下降，俗话说‘一夏无病三分虚’。当人体虚弱，就会失去‘天人相应’的能力，对环境的适应力、抗病能力、恢复力都会下降，一到季节变化就容易生病。”顾伟民说，所以像自己这年纪的人，冬季吃点膏方调补是再好不过。自从立冬开始，找他开膏方的患者络绎不绝。短短一周多，他已经开了近百张膏方，不少市民都反应膏方服用后体质有明显改善。

   顾伟民自己也已连续两年服用膏方。“方子是根据我自己的身体状况开的，两年之间略作调整。”顾伟民告诉记者，去年体检的体检报告单上显示他的尿酸值偏高，虽然还没到痛风的程度，但稍微喝点啤酒就会感到关节酸痛。为此，去年冬季顾伟民给自己开了一剂膏方，以维持体内酸碱平衡。到了今年他准备继续吃一冬。

    除了膏方，顾伟民还从衣、食、住、行等方面提出了几点冬季养生的建议。

    首先冬季穿衣要注重保暖，但不能穿过于紧身的衣物，要衣着宽松，保留一定的间隙才能达到最佳保暖效果；

    饮食可以多吃些蚕豆、板栗、芝麻、黑木耳，红烧羊肉、牛肉等，早晚喝稠厚粥，粥里可以加一些小米、核桃等。顾伟民介绍，按照中医理论，冬季要着重补肾。这些食物能够补充肾脏水分，使冬季皮肤不干燥。同时，反季节的食品尽量不要吃，勿食生食；

    “早睡晚起”是冬季睡眠的准则。“不能熬夜，睡得尽量早一点，在太阳升起后再起床，才能尽量保持体内阳气。”顾伟民说，除此外冬季运动不宜剧烈，以散步、太极拳等不出汗的运动为佳。

    妇科主任 段志芳

    保持愉快最重要

    养生关键词 “心悦”

    段志芳习惯每天晚饭后散步，有空练一练瑜伽，平时常用灵芝孢子粉泡茶喝，每晚固定用热水泡脚。到了冬季，吃阿胶是她的“保留项目”。

    段志芳认为，女性进补特别要注意补血，吃点阿胶或请医生开膏方都是冬季调理气血的好方法。不过对于更年期妇女，最重要的还是通过各种方式让自己保持心情愉快。

    如果说顾伟民的“养生经”适合大部分人群，那么段志芳就更注重于女性的保养。“女性养生关键在于补血，更年期的女性更要注意保持愉快的心情。”段志芳说，自己平时特别注意锻炼，晚饭后散散步，平时可以服用一些灵芝孢子粉以增强体质。到了冬季，请医生开膏方、或简单吃些阿胶都是不错的选择。

    “膏方不但能滋补，医生根据女性体质不同而调整药材，还能起到调理作用，有一定的治疗效果。比如更年期女性多阴虚，膏方能疏肝解淤，对改善更年期症状有不错的效果。”段志芳介绍，很多女性都有贫血的毛病，而膏方以其调补作用，能改善不少慢性妇科疾病症状，如月经失调、慢性盆腔痛等。所以不仅中老年，年轻女性吃膏方的也不少。最近就有一位才25岁的市民沈小姐，因月经不调、不孕向段志芳求助，配了一剂膏方打算吃一冬看看效果。

    如果觉得特地跑医院配膏方吃有点麻烦，也可以学学段志芳，每年冬天简单吃一些阿胶。阿胶能滋阴补血，对女性贫血引起的体寒、怕冷、血虚、虚劳咳嗽、吐血、便血、月经不调等有很好的调节作用。

    晚上泡脚也是活血化瘀、改善贫血的好办法。足底穴位多，每天晚上用35℃到40℃的热水泡脚，泡完全身都暖暖的。“有条件的还可以在泡脚水里添加一些中药材，如医院自制的‘安神洗方’等，能促进血液循环，改善失眠情况。”段志芳介绍。

    此外，尽量是自己心情愉悦也是更年期女性养生的关键。“更年期的女性体内激素水平下降，性格容易变得急躁、易怒。无法安心工作，也会影响家庭和睦。”段志芳说，女性应该以主动、坦然的态度面对更年期，在保持适量运动的同时，多培养点兴趣爱好、参加公益活动，增加生活情趣。饮食要注意均衡，可以多喝些牛奶、豆浆以补充钙质。

    主管中药师 王利敏

    恰当时间吃合适的食物

    养生关键词 “合时”

    王利敏和同事们最近热衷于将洗净、去核，加冰糖水煮，打碎成泥后再重新煮开，最后冷藏，制成新鲜的山楂糕。

    “山楂具有具有消食健胃、活血化瘀的功效，一定程度上也能防治心血管疾病。最近新鲜山楂上市，正好吃点山楂糕养生。”王利敏认为，从“药食同源”的理论出发，根据不同时节、体质的特点，选择合适的方式最为重要。

    王利敏是市中医院中药房的主管中药师，在她的眼中，许多食物其实也同时兼具药物的效果。“在合适的季节，对不同的体质，吃合适的食物，以调整体质，这就是中医所说的‘药食同源’。”王利敏介绍，除了秋末冬初吃山楂糕，夏季还可以喝西洋参茶，脾胃不好的泡石斛水喝，头发掉得多的可以吃些首乌糕等等。很多市民冬天喜欢吃有“平民人参”称号的萝卜，也是“药食同源”进补的好办法。不过王利敏也提醒，通过饮食养生，是在日常生活中缓慢改变体质，日积月累，从量变到质变，逐渐将身体走偏的“路子”纠正回来。但饮食养生仅仅是辅助，不能当做治疗手段。

    对于近年来最流行的冬季膏方养生方式，王利敏提出，中医辨证施治开方仅仅是第一步，要充分保留中药材的药性，制成一炉好膏对熬膏人的技术要求很高，“膏方制作要经过浸泡、煎煮、过滤、浓缩等过程，步骤繁琐、耗时耗力不说，药材放入的顺序、分量也要分毫不差才行。整个过程如果个人来做，至少需要三四天。”王利敏说，就拿最后一步收膏来说，要用半小时到一小时时间，根据不同的需求蒸发膏方里的水分，既要保证不会烧糊，又保持膏方口感，没专业手法可处理不了。

    王利敏说，几年市中医院开出的所有膏方都是请医药公司进行加工制作。她建议市民最好不要轻易尝试自己熬膏，以免影响膏方有效成分。