搜罗民间的膏方 我们来评评
时间：2018-07-07 22:11 来源： 点击：次
记者 凌炜滨 实习生 章燕飞
拿个炉子生火熬膏、或者煲汤，如今这样的情况已很少见，熬膏、煲汤都是老底子湖州人冬季养生进补的一种方法。眼下，湖城白领和亚健康人群最兴的一种养生方法就是吃膏方。自从上周本报推出膏方节里觅“膏方”活动后，收到了10多个民间方子，本报罗列了3个民间方子，特地邀请了市中医院主任中医师顾伟民点评。
膏方一：
江女士现在66岁，原来是一位内科医生。吃自制的这个膏方已经有十多年了，她说，她妈妈也曾吃这个膏方。江女士吃到现在，冬天手脚不冰冷了，免疫力也增强了，面色红润，有光泽。
主要材料：
芝麻、核桃肉（两者都需要捣碎）、少于半两的西洋参片、2两桂圆肉。
制作方法：
1、准备半斤阿胶，一斤黄酒；
2、将阿胶放入黄酒之中浸泡三至五天（目的是去腥）；
3、把食材放入砂锅中，添加清水（还可加入冰糖或白糖）；
4、熬制过程中需要搅拌多次，直至成膏状。
食用方法：
1、直接用勺子舀来吃；
2、可切片；
3、热水加热后冲一个鸡蛋一起吃。
注意事项：
江女士特别声明，阿胶隔年最好，加入的材料都是补血、提高免疫力的，好处不少。
点评：
顾伟民：该方适合手脚冰冷、大便偏紧的中老年人食用。方中的西洋参如果换成红参会更好，但是西洋参对高血压有所帮助。而食用中加入鸡蛋也有益于蛋白质的补充。
总体来说，方子基本合理，适合无疾病情况下中老年食用。
膏方二：
市民王阿姨打来电话说，每到冬天，她都会给家人准备一款叫红枣山楂的膏方，偏于补血又活血、暖身散寒的温补方子。尤其适合我们这边冬天没有暖气、阴冷的江浙一带。
主要材料：
大枣200克、山楂8个（干山楂40克左右）、生姜60克、红糖7大匙左右。
制作方法：
1、红枣用温水泡发，洗去表面浮尘，并去掉枣核。
2、山楂加一勺面粉，用清水洗净，切成小块。
3、生姜洗净连皮切成末。
4、红枣和山楂放入小锅里（最好是砂锅），添加足量的清水，大火煮开后撇去浮沫转小火熬1小时左右。
5、煮到材料很软烂了，加入红糖和姜末。再熬5-10分钟。
6、如果水份还很多，就熬一会或者把火开大收下汁。用个手动打蛋器搅打，把材料打成稠稠的膏状即可。
注意事项：
手脚冰凉很严重的、一年四季都冷冰冰的、宫寒的这些人，还可以少加点肉桂，3-5g左右，生姜也可以增加。血淤体质的还可以加大山楂的量。
点评：
顾伟民：该方的面粉起到的只是清洗作用。红糖有补血功效，干山楂有活血作用。除此之外，还能换成补气的冰糖或者补脾胃的麦芽糖。“脾胃是气血生化之源”。这个方子主要起到的就是健脾胃，间接补血。如果糖尿病人食用，可把糖换成木糖醇即可。
总体来说，该方也是合理的，但是医生建议在基本无疾病的情况下食用。
膏方三：
除了养生服用的膏方，一位热心的老中药师提供了一种外敷治哮喘的祖传秘方——咳喘膏，他认为这个方子具有益气养阴、润肺化痰、清热利湿、止咳平喘的功能，可有机地调节人体内在功能平衡，提高人体免疫力，达到临床治愈咳喘病的目的。
主要材料：
由黄芪、当归、沙参、百合、麻黄、花粉、贝母、杏仁、桑皮、白果、茯苓、百部、甘草、连翘、赤芍、白术、防风、地龙、冰片、官桂、大黄、乳香、没药、鲜槐枝、桂枝、柳枝、桑枝、枣枝、川乌、皂角、苏子等药组成。
制作方法：
1、将上药放入铜锅内,用菜油3000g浸3天,熬后去药渣。
2、当熬至滴水中不散时,将广丹（炒如麦色）徐徐撒入 （此时须用文火） ,并以桃、柳粗枝2根（用麻皮扎在一起）不停地搅匀至滴水成珠为度,再加入乳香,没药、冰片、细粉,搅匀冷却后成膏药肉。
3、用较薄的牛皮纸和棉布裱成膏药布,裁成5cm×5cm的方块,将药肉放在布面上,摊成直径为3.2cm的圆形即可。
注意事项：
使用时烘热,贴于身柱、肺俞、定喘等穴。春季、深秋、冬季,成人贴3昼夜,儿童酌减。揭去咳喘膏药后,局部皮肤微红,出现十几粒或几十粒像痱子大小的丘疹,是最理想的有效反应。若出绿豆大小的水疱也是较好的反应,为治疗有效的先兆。反应部位2~3天后可轻轻洗擦。一般以敷贴3张药膏为1个疗程。
点评：
顾伟民：该方不建议向市民推广，麻黄、冰片都具有毒性，使用前必须遵照医嘱。并且该方不适合所有哮喘病患者，只适合寒症哮喘。
顾伟民表示，从收集的10多个方子来看，民间流传的膏方大多是食疗方，仅仅适合无疾病的情况下进行食用。
如果要想找一个对症下药的方子，还是需要去正规的医院请中医专家为您“量身定制”了。
拿个炉子生火熬膏、或者煲汤，如今这样的情况已很少见，熬膏、煲汤都是老底子湖州人冬季养生进补的一种方法。眼下，湖城白领和亚健康人群最兴的一种养生方法就是吃膏方。自从上周本报推出膏方节里觅“膏方”活动后，收到了10多个民间方子，本报罗列了3个民间方子，特地邀请了市中医院主任中医师顾伟民点评。
膏方一：
江女士现在66岁，原来是一位内科医生。吃自制的这个膏方已经有十多年了，她说，她妈妈也曾吃这个膏方。江女士吃到现在，冬天手脚不冰冷了，免疫力也增强了，面色红润，有光泽。
主要材料：
芝麻、核桃肉（两者都需要捣碎）、少于半两的西洋参片、2两桂圆肉。
制作方法：
1、准备半斤阿胶，一斤黄酒；
2、将阿胶放入黄酒之中浸泡三至五天（目的是去腥）；
3、把食材放入砂锅中，添加清水（还可加入冰糖或白糖）；
4、熬制过程中需要搅拌多次，直至成膏状。
食用方法：
1、直接用勺子舀来吃；
2、可切片；
3、热水加热后冲一个鸡蛋一起吃。
注意事项：
江女士特别声明，阿胶隔年最好，加入的材料都是补血、提高免疫力的，好处不少。
点评：
顾伟民：该方适合手脚冰冷、大便偏紧的中老年人食用。方中的西洋参如果换成红参会更好，但是西洋参对高血压有所帮助。而食用中加入鸡蛋也有益于蛋白质的补充。
总体来说，方子基本合理，适合无疾病情况下中老年食用。
膏方二：
市民王阿姨打来电话说，每到冬天，她都会给家人准备一款叫红枣山楂的膏方，偏于补血又活血、暖身散寒的温补方子。尤其适合我们这边冬天没有暖气、阴冷的江浙一带。
主要材料：
大枣200克、山楂8个（干山楂40克左右）、生姜60克、红糖7大匙左右。
制作方法：
1、红枣用温水泡发，洗去表面浮尘，并去掉枣核。
2、山楂加一勺面粉，用清水洗净，切成小块。
3、生姜洗净连皮切成末。
4、红枣和山楂放入小锅里（最好是砂锅），添加足量的清水，大火煮开后撇去浮沫转小火熬1小时左右。
5、煮到材料很软烂了，加入红糖和姜末。再熬5-10分钟。
6、如果水份还很多，就熬一会或者把火开大收下汁。用个手动打蛋器搅打，把材料打成稠稠的膏状即可。
注意事项：
手脚冰凉很严重的、一年四季都冷冰冰的、宫寒的这些人，还可以少加点肉桂，3-5g左右，生姜也可以增加。血淤体质的还可以加大山楂的量。
点评：
顾伟民：该方的面粉起到的只是清洗作用。红糖有补血功效，干山楂有活血作用。除此之外，还能换成补气的冰糖或者补脾胃的麦芽糖。“脾胃是气血生化之源”。这个方子主要起到的就是健脾胃，间接补血。如果糖尿病人食用，可把糖换成木糖醇即可。
总体来说，该方也是合理的，但是医生建议在基本无疾病的情况下食用。
膏方三：
除了养生服用的膏方，一位热心的老中药师提供了一种外敷治哮喘的祖传秘方——咳喘膏，他认为这个方子具有益气养阴、润肺化痰、清热利湿、止咳平喘的功能，可有机地调节人体内在功能平衡，提高人体免疫力，达到临床治愈咳喘病的目的。
主要材料：
由黄芪、当归、沙参、百合、麻黄、花粉、贝母、杏仁、桑皮、白果、茯苓、百部、甘草、连翘、赤芍、白术、防风、地龙、冰片、官桂、大黄、乳香、没药、鲜槐枝、桂枝、柳枝、桑枝、枣枝、川乌、皂角、苏子等药组成。
制作方法：
1、将上药放入铜锅内,用菜油3000g浸3天,熬后去药渣。
2、当熬至滴水中不散时,将广丹（炒如麦色）徐徐撒入 （此时须用文火） ,并以桃、柳粗枝2根（用麻皮扎在一起）不停地搅匀至滴水成珠为度,再加入乳香,没药、冰片、细粉,搅匀冷却后成膏药肉。
3、用较薄的牛皮纸和棉布裱成膏药布,裁成5cm×5cm的方块,将药肉放在布面上,摊成直径为3.2cm的圆形即可。
注意事项：
使用时烘热,贴于身柱、肺俞、定喘等穴。春季、深秋、冬季,成人贴3昼夜,儿童酌减。揭去咳喘膏药后,局部皮肤微红,出现十几粒或几十粒像痱子大小的丘疹,是最理想的有效反应。若出绿豆大小的水疱也是较好的反应,为治疗有效的先兆。反应部位2~3天后可轻轻洗擦。一般以敷贴3张药膏为1个疗程。
点评：
顾伟民：该方不建议向市民推广，麻黄、冰片都具有毒性，使用前必须遵照医嘱。并且该方不适合所有哮喘病患者，只适合寒症哮喘。
顾伟民表示，从收集的10多个方子来看，民间流传的膏方大多是食疗方，仅仅适合无疾病的情况下进行食用。
如果要想找一个对症下药的方子，还是需要去正规的医院请中医专家为您“量身定制”了。
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